Práctica de Física – “Calorimetría directa de alimentos”
Los alumnos de Física y Química y Ciencias Aplicadas a la Actividad Profesional de 4º ESO, han realizado una práctica de calorimetría de obtención y valoración del contenido calórico de diferentes muestras de frutos secos.
La práctica se realiza con el instrumental contenido en el KITCAIXA CURIOSITY de EduCaixa, plataforma educativa de Obra Social “la Caixa”, que año tras año nos presta, complementado con los medios audiovisuales y digitales del Colegio Santa Cruz. A los alumnos se les proporciona un guion de prácticas diseñado por el profesorado de Física y Química del Colegio y adaptado al nivel de 4ºESO, en el que se recogen apartados de entrada de datos, procesado y valoración de los mismos para finalmente ser calificados a nivel de grupo de trabajo.
Toda la metodología de trabajo integra procedimientos interdisciplinares que proporcionan información sobre el nivel de logro alcanzado respecto a los estándares de aprendizaje correspondientesy ayudan al desarrollo de las competencias básicas de los alumnos.
